Se entiende por gastronomía al estudio de la relación del hombre entre su alimentación y su entorno. Y no solo es relacionar a la comida sino también a las diversas culturas existentes en el mundo. La gastronomía es también ahora considerada un arte y como todas las artes tenemos diversas formas para disfrutar de su belleza. Esto implica un discreto esfuerzo entre la cocina, una buena mesa, y mucha creatividad.
Se puede decir que es un arte ya que es una mezcla de imaginación, transformación y combinación de ingredientes con el fin de obtener como resultado una creación, que despierte todos los sentidos con un diseño y forma armoniosa para degustar de una mezcla de sabores.
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